Borniak BBDS 150 + digitaler Räucherofen SIMPLE, Räuchern & BBQ
Beschreibung
Borniak BBDS 150 (neueste Version) – Profi-Räucherofen aus Edelstahl (150L)
Premium Räucherofen für anspruchsvolle Genießer.
Perfekte Ergebnisse bei Fisch, Fleisch, Wurst, Käse und BBQ – zuverlässig, wiederholbar und ohne Räucher-Erfahrung.
Ideal für: Profi oder Hobby-Räucherer, Metzger, Gastronom, Jäger, Angler, BBQ-Fans und Feinschmecker, die Wert auf Qualität & Komfort legen.
Warum Borniak BBDS 150?
✔ Edelstahl innen & außen — hygienisch und langlebig
✔ Vollautomatische Raucherzeugung (bis zu 8h am Stück)
✔ Präzise digitale Temperatursteuerung
✔ Gleichmäßiges Räucherergebnis, keine Temperaturschwankungen
✔ Isolierte Garkammer für stabile Temperaturen
✔ Einfache Bedienung, ideal für Gewerbe und für Einsteiger
✔ Spare Zeit: „Einschalten & Freude haben“ statt Rauch & Temperatur kontrollieren
✔ Optional auf Räder aufrüstbar (für mobiles Arbeiten)
Für alle, die keine Experimente wollen — sondern Ergebnisse.
Produktbeschreibung
Der Borniak BBDS 150 verbindet traditionelle Räucherqualität mit moderner Technik.
Dank digitaler Steuerung und automatischem Rauchgenerator gelingt Ihnen jedes Räucherprodukt zuverlässig von Wurst, Schinken und Forelle bis Pulled Pork und Brisket.
Und das Trocknen direkt im Garraum spart Zeit und Aufwand. Außerdem kann man, ganz praktisch, Gemüse, Pilze oder Obst wie Apfelringe darin trocknen.
Das Ergebnis:
perfektes Aroma, saftige Textur und natürliche Farbe, ohne ständiges Überwachen von Rauch und Temperatur
Technische Daten
Kapazität & Leistung
- Garraum: 150 Liter
- Max. Füllmenge: ca. 20 kg
- Temperaturbereich: 0 -150 °C einstellbar
- Heizleistung: 2015 W
Rauchgenerator
- Leistung: 110 W
- Spänebehälter: 2 Liter (bis zu 8h Rauchzeit)
- Räucherspäne mit einer Korngröße 1–5 mm verwendbar
Material
- Innen & außen: Edelstahl
- Isolierter Garraum
- Gewicht: 32 kg
Maße
- Außen (B/T/H): 713 × 515 × 1205 mm
- Innen (B/T/H): 485 × 420 × 730 mm (effektiver Nutzraum, bis zum Abtropfblech unten)
Praxis & Erfahrung
- Unser Rauchgenerator hemmt Bildung unerwünschter Schadstoffe, besonders sauberer Rauch
- Perfekt für Warm- und Heißräuchern
- Mit optionalem Kaltrauchvorsatz ideal für Wurst, Schinken, Käse, Lachs usw.
- Sehr einfache Reinigung durch glatte Edelstahlflächen
- Konstanter Rauch bei stabiler Garraum-Temperatur
FAQ
Brauche ich Räucher-Erfahrung?
Nein, das Gerät arbeitet weitgehend automatisch. Perfekt für Einsteiger & Profis.
Wie lange kann ich am Stück räuchern?
Bis zu 8 Stunden ohne Nachfüllen der Räucherspäne, danach direkt weiter möglich.
Kann ich kalt räuchern?
Ja — mit Kaltrauchvorsatz (bei uns einzeln erhältlich oder im BBDS 150 Set enthalten).
Welche Späne benötige ich?
Wir empfehlen Räucherspäne der Korngröße 1–3 mm (Buche, Erle, Kirsche, Apfel, etc.).
Warum bei Colomi kaufen?
- Offizieller deutscher Borniak-Servicepartner
- Ersatzteile & Beratung + Reparatur, alles aus einer Hand
- Größte Ausstellung in Deutschland von Borniak Produkten
- Wir kennen jedes Gerät bis zur kleinsten Schraube und arbeiten auch selbst damit
- Service wird bei uns großgeschrieben
- Bei uns zum besten Preis
Persönlicher Telefonsupport – kein Callcenter – kein KI-Agent
Beratung & Fragen: 09234 980983oder 09234 980984
Seit 12 Jahren Ihr Ansprechpartner für Borniak Räucheröfen und Produkte
Produktsicherheitsinformationen & Gefahrenhinweise
Produktsicherheitsinformationen & Gefahrenhinweise Elektrischer Räucherofen Bestimmungsgemäße Verwendung Dieses Produkt ist ein elektrischer Räucherofen zur Zubereitung von Lebensmitteln durch Heiß- oder Kalträuchern. Der Betrieb ist ausschließlich im Freien vorgesehen. Allgemeine Sicherheitshinweise Der Räucherofen darf nicht in geschlossenen Räumen betrieben werden. Das Gerät ist während des Betriebs ständig zu beaufsichtigen. Der Betrieb darf nur auf einem stabilen, ebenen und nicht brennbaren Untergrund erfolgen. Mindestabstände zu brennbaren Materialien, Wänden und Decken sind einzuhalten. Kinder und unbefugte Personen sind vom Gerät fernzuhalten. Elektrische Sicherheit Der Anschluss darf nur an eine ordnungsgemäß installierte, geerdete Steckdose erfolgen. Das Gerät darf nicht betrieben werden, wenn Kabel, Stecker oder Gehäuse beschädigt sind. Vor Reinigungs-, Wartungs- oder Kontrollarbeiten ist der Räucherofen vom Stromnetz zu trennen. Temperatur und Betrieb Die vom Hersteller angegebene Maximaltemperatur stellt den technischen Grenzbereich des Geräts dar. Für einen sicheren und gleichmäßigen Betrieb wird empfohlen, moderate Temperaturen zu verwenden. Längere Betriebszeiten im oberen Temperaturbereich erfordern erhöhte Aufmerksamkeit. Der Räucherofen darf nicht unbeaufsichtigt im Dauerbetrieb betrieben werden. Luftführung und Aufstellbedingungen Luftzufuhr und Abluft beeinflussen die Wärmeentwicklung maßgeblich. Starke Zugluft (z. B. durch Wind) kann die Temperaturentwicklung verstärken. Der Aufstellort ist so zu wählen, dass weder Hitzestau noch dauerhafte Zugluft entstehen. Fett, Rauch und Reinigung Tropfendes Fett kann zusätzliche Wärmequellen verursachen. Tropfbleche sind korrekt einzusetzen und regelmäßig zu reinigen. Fett- und Rauchablagerungen im Innenraum sind regelmäßig zu entfernen. Verhalten bei Auffälligkeiten Bei ungewöhnlich starkem Rauch, stechendem Geruch oder anderen Auffälligkeiten ist das Gerät: sofort auszuschalten vom Stromnetz zu trennen vollständig abkühlen zu lassen Das Gerät darf erst nach Klärung der Ursache wieder betrieben werden. Wichtiger Hinweis Dieses Produkt ist kein unbeaufsichtigtes Dauerheizgerät. Die Einhaltung dieser Hinweise dient dem Schutz von Personen, Sachwerten und dem Gerät selbst. Diese Hinweise ergänzen die Bedienungsanleitung des Herstellers und ersetzen diese nicht.
Herstellerinformationen
office@borniak.de