Borniak BBDS 150 V2.0 (neuste Version) – Profi-Räucherofen aus Edelstahl (150L)

Premium Räucherofen für anspruchsvolle Genießer.
Perfekte Ergebnisse bei Fisch, Fleisch, Wurst, Käse und BBQ – zuverlässig, wiederholbar und ohne Räucher-Erfahrung.

Ideal für: Profi oder Hobby-Räucherer, Metzger, Gastronom, Jäger, Angler, BBQ-Fans und Feinschmecker, die Wert auf Qualität & Komfort legen.

Warum Borniak BBDS 150?

✔ Edelstahl innen & außen — hygienisch und langlebig
✔ Vollautomatische Raucherzeugung (bis zu 8h am Stück)
✔ Präzise digitale Temperatursteuerung
✔ Gleichmäßiges Räucherergebnis, keine Temperaturschwankungen
✔ Isolierte Garkammer für stabile Temperaturen
✔ Einfache Bedienung, ideal für Gewerbe und für Einsteiger
✔ Spare Zeit: „Einschalten & Freude haben“ statt Rauch & Temperatur kontrollieren
✔ Optional auf Räder aufrüstbar (für mobiles Arbeiten)

Für alle, die keine Experimente wollen — sondern Ergebnisse.

Produktbeschreibung

Der Borniak BBDS 150 verbindet traditionelle Räucherqualität mit moderner Technik.
Dank digitaler Steuerung und automatischem Rauchgenerator gelingt Ihnen jedes Räucherprodukt zuverlässig von Wurst, Schinken und Forelle bis Pulled Pork und Brisket.

Und das Trocknen direkt im Garraum spart Zeit und Aufwand. Außerdem kann man, ganz praktisch, Gemüse, Pilze oder Obst wie Apfelringe darin trocknen.

Das Ergebnis:

perfektes Aroma, saftige Textur und natürliche Farbe, ohne ständiges Überwachen von Rauch und Temperatur

Technische Daten

Kapazität & Leistung

• Garraum: 150 Liter
• Max. Füllmenge: ca. 20 kg
• Temperaturbereich: bis 150 °C
• Heizleistung: 2015 W

Rauchgenerator

• Leistung: 110 W
• Spänebehälter: 2 Liter (bis zu 8h Rauchzeit)
• Räucherspäne mit einer Korngröße 1–5 mm verwendbar

Material

• Innen & außen: Edelstahl
• Isolierter Garraum
• Gewicht: 32 kg

Maße

• Außen (B/T/H): 713 × 515 × 1205 mm
• Innen (B/T/H): 485 × 420 × 730 mm (effektiver Nutzraum, bis zum Abtropfblech unten)

Praxis & Erfahrung

• Unser Rauchgenerator hemmt Bildung unerwünschter Schadstoffe, besonders sauberer Rauch
• Perfekt für Warm- und Heißräuchern
• Mit optionalem Kaltrauchvorsatz ideal für Wurst, Schinken, Käse, Lachs usw.
• Sehr einfache Reinigung durch glatte Edelstahlflächen
• Konstanter Rauch bei stabiler Garraum-Temperatur

FAQ

Brauche ich Räucher-Erfahrung?
Nein, das Gerät arbeitet weitgehend automatisch. Perfekt für Einsteiger & Profis.

Wie lange kann ich am Stück räuchern?
Bis zu 8 Stunden ohne Nachfüllen der Räucherspäne, danach direkt weiter möglich.

Kann ich kalt räuchern?
Ja — mit Kaltrauchvorsatz (bei uns einzeln erhältlich oder im BBDS 150 Set enthalten).

Welche Späne benötige ich?
Wir empfehlen Räucherspäne der Korngröße 1–3 mm (Buche, Erle, Kirsche, Apfel, etc.).

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