Borniak BBDST 150 V1.4 Räucherofen ist das Spitzenmodell der Borniak Räuchergeräte und bietet eine präzise elektronische Temperaturregelung mit Timer-Funktion für die Zeitsteuerung und automatische Raucherzeugung.

Der isolierte Garraum und das Edelstahlgehäuse machen diesen Räucherofen zu einem absoluten Profi-Gerät.

Das umfangreiche Gourmet-Set beinhaltet zusätzlich zum Grundgerät,

1x Kalträuchervorsatz

1x Flexschlauch mit Befestigungsschellen

1x Trockner

1x BBQ-Rost (Grundausstattung)

2x Rost

1x Smoker Tray

1x Schutzhaube

Mit diesem Gourmet-Set ist der Borniak BBDST 150 sehr gut ausgestattet und sofort startklar für köstliche Räucher- und BBQ-Gerichte.

Unser Borniak Räucheröfen ist mit modernster digitaler Steuertechnik ausgestattet,

um Temperaturen vom 0 - 150° im Garraum präzise zu regeln.

Dies macht die Bedienung des BBDST 150 besonders komfortabel und garantiert eine gleichbleibende Qualität der Räucherprodukte.

Die vollautomatische Raucherzeugung, mit speziellem elektrischen Rauchgenerator sorgt dafür, dass krebserregende Stoffe während des Räucherns gehemmt werden und das Räuchergut gesünder genossen werden kann.

Der Rauchgenerator verfügt über einen Spänevorratsbehälter mit einem Volumen von 2 Litern und ermöglicht einen Räucherbetrieb von bis zu 8 Stunden ohne Unterbrechung.

Die Arbeitsweise unseres Rauchgenerators entspricht der Arbeitsweise eines Rauchgenerators mit Förderschnecke von Profi-Geräten in der Metzgerei. Unser BBDST 150 Räucherofen erfüllt somit alles Belange, welche im Gewerbeeinsatz wichtig sind.

Die Timerfunktion erlaubt das Abschalten nach einer voreingestellten Zeit und kann die Garkammer, den Rauchgenerator oder einen angeschlossenen Trockner unabhängig voneinander ausschalten.

So kann zum Beispiel Pulled Pork über Nacht geräuchert werden, ohne ständig den Räucherofen überwachen zu müssen.

Unser Borniak BBDST 150 in der neuesten Generation verfügt zudem über verbesserte Funktionen wie eine einfach zu reinigende Abtropfblech und kleine Gastrobehälter zum Auffangen von verkohlten Räucherspänen oder heruntertropfendes Fett. Verstärkte Metallfüße, die gegen Rollen ausgetauscht werden können, sind robust und halten auch den Anforderungen in Gastrogewerbe oder im Fleischereibetrieb problemlos stand.

Kalträchern, Warmräuchern, BBQ Gerichte und selbst Trocknen von Pilzen, Gemüse oder Obst, ist mit unseren BBDST 150 Gourmet-Set möglich und macht unseren Räucherofen zu einem sehr vielseitigen Gerät mit vielen Einsatzmöglichkeiten.

Daten Räucherofen BBDST 150

• Heizleistung Kammer 2015 W
• Versorgungsspannung 230V
• Absicherung Räucherkammer 8A

• Rauchgenerator 110W
• Absicherung Rauchgenerator 1,25 A
• Behältervolumen Rauchgenerator 2 Liter

• Kammervolumen 150 Liter
• Gargewicht max. 20Kg
• Anzahl der Ebenen 7
• Maximaltemperatur 150 °C
• Durchmesser Schornstein 100 mm

• Werkstoff außen Edelstahl, innen Edelstahl
• Gewicht 32 kg

• Außentiefe 515 mm
• Außenbreite 713 mm
• Außenhöhe 1205 mm

Nutzraum bis zum Abtropfblech

• Innentiefe 420 mm
• Innenbreite 485 mm
• Innenhöhe 730 mm

Ein Borniak BBDST 150 bietet genügend Platz für vielseitige Räucher- und BBQ-Kreationen.

Wenn Sie Fragen haben oder weitere Informationen benötigen, rufen Sie uns einfach an unter Tel.: 09234 980983.