Unser Borniak UWDW 150 verbindet bewährte Borniak-Technik mit moderner Wi-Fi-Steuerung.

Außen robustes Aluzink, innen hygienischer Edelstahl, isolierter Garraum und eine präzise digitale Regelung:

So gelingen Fisch, Fleisch, Wurst, Käse und BBQ zuverlässig – wiederholbar und ohne ständiges Nachregeln.

WLAN-Steuerung mit Borcook App

• Steuerung per iOS/Android: Temperatur, Zeit, Rauchgenerator und Trockner bequem per App starten/stoppen und programmieren
• Manuell oder automatisch: Live-Bedienung oder eigene Schritt-für-Schritt-Programme anlegen und speichern
• Rezepte & Tipps in der App: geprüfte Programme, Anleitungen, FAQ
• Inkl. 2 Kerntemperatursonden: Zieltemperaturen setzen; bei Erreichen schaltet das System die aktiven Funktionen ab
• Anzeige in der App: Garraumtemperatur, Sondentemperaturen, Restzeiten, Programmstatus

Gleichmäßiger Rauch – bis zu 8 Stunden

Der automatische Rauchgenerator arbeitet mit einem 2-Liter-Spänevorrat bis zu 8 Stunden am Stück. Die kontrollierte Glimmphase sorgt für sauberen, aromatischen Rauch und minimiert unerwünschte Stoffe. Verwendbar sind handelsübliche Räucherspäne (Körnung 1–5 mm).

Ihre Vorteile

• Aluzink außen / Edelstahl innen – langlebig, pflegeleicht, hygienisch
• WLAN-Komfort: Räuchern per App planen, starten, überwachen
• Präzise, digitale Temperaturführung – konstante Ergebnisse
• Isolierter Garraum, stabile Temperaturen bis 120 °C
• Automatische Raucherzeugung – entspannt räuchern ohne Nachlegen
• 150-Liter-Kammer – ideal für größere Mengen und verschiedene Ebenen
• Sofort startklar mit umfangreicher Grundausstattung
• Sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

Technische Daten
• Heizleistung Garraum: 1510 W
• Versorgungsspannung: 230 V
• Absicherung Räucherkammer: 6,5 A
• Rauchgenerator: 110 W, Absicherung 1,25 A, Spänevorrat 2 L (bis ca. 8 h)
• Kammervolumen: 150 L, max. Gargewicht: 20 kg, Ebenen: 7
• Maximaltemperatur: 120 °C
• Schornstein: Ø 100 mm
• Werkstoffe: außen Aluzink, innen Edelstahl
• Gewicht: ca. 32 kg

Außenmaße (B/T/H): 713 × 515 × 1205 mm
Innenmaße (B/T/H): 485 × 420 × 730 mm (Nutzraum)

Lieferumfang

• Borniak UWDW 150 Räucherofen
• WLAN-Steuerung „Borcook“ inkl. 2 Kerntemperatursonden
• Automatischer Rauchgenerator
• Grundausstattung mit Rosten und Tropfwanne
• Anleitung

Service in Deutschland

Wir sind offizieller deutscher Borniak-Servicepartner. Beratung, Ersatzteile und Reparatur aus einer Hand.
Telefonische Beratung: 09234 980983